Temmuz 2022’de San Antonio, Teksas’ta düzenlenen Kanatlı Bilimi Derneği toplantısında sunulan iki çalışma, bitki özleri ve fonksiyonel taşıyıcılar (Anco® Fit Poultry (AFP), Pancosma, ADM) içeren bir yem katkı maddesinin yumurtacı tavuk genel performansı üzerinde inflamatuar ve antioksidan genler üzerindeki tepkisine odaklandı. Bu araştırma, AFP’li broylerlerde daha önce yürütülen bir çalışmaya yeni bir anlayış ekledi (Mountzouris ve diğerleri, 2019 ve 2020).
Atina Üniversitesi’nde (Brouklogiannis ve diğerleri, 2022)gerçekleştirilen yeni bir araştırmanın sonuçları şunu gösteriyor:
Yumurtacı rasyonlarına AFP katılımının 500 ila 1500 ppm arasında artırılmasının yumurtlama oranını 1000 ppm artırdığı (kontrole (0 ppm) kıyasla önemli ölçüde (P<0.01) daha iyi yanıt) görülmüştür. Albümen yüksekliği ve Haugh birimi, 750 ve 1000 pm AFP ile önemli ölçüde artmıştır.
Her iki parametre de tipik olarak yumurta kalitesi (örneğin tazelik, yüksek kaliteli yumurtaların beyazları daha kalın olma eğilimi gösterir); kanatlı yaşı (Silverside ve diğerleri, 1993), mikotoksin seviyeleri (Lee ve diğerleri, 2012), sıcaklık ve depolama süresi (Davis. ve Stephenson, 1991) ile ilişkilendirilmiştir. Bunların yumurta kalitesini olumsuz etkilediği ve Haugh birimlerini önemli ölçüde azalttığı gözlemlenmiştir. Kabuk kütlesi AFP dozuyla karesel olarak artarak 1000 ppm’de zirveye ulaştı. Kabuk kütlesi AFP dozuyla ikinci dereceden arttı ve 1000 pm’de zirveye ulaştı. Kabuk kalitesi sorunları genellikle yaşlı yumurtacı tavuklarda veya çevresel zorluklar sırasında ortaya çıkar.
Özet olarak yapılan araştırmalar AFP’nin diyete dahil edilmesiyle, kanatlılarda herhangi bir spesifik sorun olmaksızın sitoprotektif genlerinin istikrarlı bir şekilde yukarı regüle edildiği, stres ve inflamasyonla ilgili genlerin aşağı regüle edildiği görülmüştür. Stresli koşullar altında daha fazla araştırma yapılmasıyla birlikte, temel kanatlı sitoprotektif tepkisini yararlı bir şekilde uyarmak için fonksiyonel taşıyıcılarla birleştirilmiş fitojeniklerin potansiyeli daha net görülmüştür. Bununla birlikte AFP ile yapılan ticari ve akademik çalışmalar; ısı stresi ve yumurtlama döngüsünün sonraki aşamalarında yumurtacı tavuklarda artan yumurtlama kalıcılığı gibi çeşitli zorlu durumlarda performansta iyileşmeler olduğunu zaten göstermiştir.
Makalenin orjinali:
